PAIN PERDU

Je ne sais pas vous, mais moi je lis tout ce qui me tombe sous les yeux, romans, essais, nouvelles, journaux, récits divers, étiquettes, recettes de cuisine…

Ainsi, l’autre jour, je tombai sur la recette du Pain perdu. Et là, je compris que c’était ce que ma grand-mère maternelle, Mémé Georgette, appelait plus poétiquement les pains dorés. Et soudain, le souvenir de cette femme si simple, un peu fruste, née à la campagne, énorme à nos yeux d’enfants, mais un monde d’amour et de tendresse infinis envahit ma maison.

Le jour des pains dorés était une fête dans notre modeste foyer ouvrier.

Je la revois au fourneau, trempant les tranches épaisses de pain un peu rassis dans le mélange d’œufs battus et de lait sucré et les jetant dans la grande poêle brûlante. J’entends le grésillement pétillant de la friture, et je suis frémissant et salivant d’impatience comme alors !

Aujourd’hui, comme elle il y a si longtemps déjà, j’aimerais préparer des pains dorés pour ma jolie petite fille. Hélas, nous sommes confinés, solitaires, entourés d’interdictions diverses : de rencontres, de déplacements, de réunions familiales et autres…

Les anciens, les vieux osons le mot, dans notre société déjà éclatée, égocentrique, en plus de leur prétendue fragilité, subissent aussi l’impossibilité d’offrir des pains dorés.

Bonjour Tristesse.

Robert Lagadeuc

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EXPOSITION PROLONGÉE JUSQU'AU 24 JANVIER

Ecume.doc avait organisé visite de la base sous-marine à Bordeaux le 16 octobre dernier. Cinq personnes ont pu s’y rendre en covoiturage. ​​Voir les photos dans l'album.

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